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從家中帶了兩條絲瓜來,想著要怎麼料理才好
想了想最簡單、最原味的口感就是絲瓜麵線(其實是想不出來有什麼其他方式啦哈哈)
準備的材料有:
老薑去皮切片
蝦米一小把(增加鮮味用)
紅蘿蔔去皮切絲
辣椒切片(可加可不加)
最重要的🔜🔜🔜絲瓜一整條
先爆香薑片後,依序加入蝦米及紅蘿蔔,拌炒一陣子後再放辣椒,最後放入進入主角:絲瓜本人~
整條絲瓜放下去乍看很多,但因為絲瓜會縮水,煮完就剩不到一半了唷!
拌炒大約一到兩分鐘,再將水加入,蓋子蓋上就等著燜煮絲瓜嘍!燜煮的時間沒有一定,但看到絲瓜變半透明、變軟後就可以起鍋嘍!
假設想要多點飽足感的時候,可以再放入麵線唷!就是絲瓜麵線了~
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